1つの吐出口あたり、1秒間に約2000回転（1分間に約12万回）の高速うず流でウルトラファインバブルを生成。さらに水流が吐出する際、外気を巻き込む機構により、安定して気泡を発生することができ、吐出口中央にも渦巻きが発生することが確認できます。株式会社サイエンスが開発したこの技術は、2020年8月、シャワーヘッド及びミスト発生ユニットにおける特許を取得しています（特許－6717991）。

ミラブルキッチンのミスト水1cc（1cm3のサイコロ1個）には､この超微細気泡が約1600万個^※1含まれています。ウルトラファインバブル水で洗浄すると､ウルトラファインバブルが汚れの隙間に入り込み､やさしい研磨剤の役割を発揮します。また､ウルトラファインバブルは油分との相性が良いので､油汚れを付着し持ち上げてくれます。ミラブルキッチンは､この洗浄力で毎日の食器洗いを手助けします。

新しいテクノロジーを正しく読み解き新たな生活（くらし）に活かすため、サイエンスはテクニカルラボを設けております。テクニカルラボでは様々な測定を受託し試験を行っております。

通常の水道水とミラブルキッチン（ミスト吐水）で手洗いをした際の肌水分量を測定。ミラブルキッチンを使用した場合､平均5%以上の肌水分量アップを確認しました。水分が肌に浸透してうるおいを与えてくれることが分かりました｡

ウルトラファインバブルミスト吐水､ファインバブルストレート吐水は､レバーを回して切り替えます。無段階ですので､お好みの位置でご使用いただけます｡

通常の水道水とミラブルキッチンのウルトラファインバブル水に市販の麦茶パックを入れた浸透力テストでは､ウルトラファインバブル水の方が早い段階から色づき始め､約5分後では右の写真の様な違いが確認できました。この様にウルトラファインバブル水は､食材の初期抽出や浸透にも効果が期待できます｡

ミラブルキッチンはウルトラファインバブルを含むミスト水流で食器洗いだけでなく、調理その物を美味しく、楽しく変えていける可能性があります。お米の炊飯実験では、ウルトラファインバブル水の方が通常の水道水よりもツヤのある白さでふっくらと美味しいお米に炊き上がることがわかりました。ウルトラファインバブル水は浸透力が高いと考えられており、抽出や浸透の特に初期のスピードに差が出るのではないかと実験を進めているところです。私たち研究チームでは、これからもサイエンスと一緒に様々な可能性に着目して研究を進めてまいります。